Receta para unas 10ud. Ingredientes: 100gr, de quinoa cocida migas de pan duro/ leche 2 huevos atún o sardinas en aceite jengibre fresco limón perejil, orégano, sal y pimienta Elaboración: En primer lugar cocemos la quinoa durante 10/12 minutos (en 3 veces volumen mayor de agua), con un poco de limón rayado. Con las migas […]

Una de las papillas que estoy dando a mi hijo pequeño (y que también tomó mi hijo de 5 años) es la papilla de quinoa de Biocrecimiento. La papilla ecológica de Quinoa es sin gluten ( < 10 ppm) y por tanto es apta a partir de los 4/5 meses, etapa en la cual comienzan […]

por Henar Fuentetaja Ingredientes: 1 vaso de quinoa, 1 cebolla, 600 gr de calabaza, ½ puerro, ½ bulbo de hinojo ( si es muy pequeño, un bulbo entero ), eneldo fresco, aceite de sésamo o de oliva virgen, sal marina, shoyu, curry. Preparación: Cortar la cebolla y la calabaza en cuadrados de 2 cms. y […]

              Ingredientes: 1 taza de quinoa, ½ lechuga de roble rojo, ½ escarola, 1 cebolla grande, ½ pimiento rojo, ¾ de taza de lentejas ya cocidas, 4 cucharadas de chucrut blanco (pueden ser 2 de chucrut blanco y dos de chucrut rojo), 2 cucharadas de sésamo. Para la salsa: 150 ml de nata de […]