Archivo para la categoría 'Recetas'
Las cajas de bebida de avena ecológica oatly además de tener un nuevo diseño (color verde), encontramos también recetas elaboradas con bebida de avena como ésta: Ingredientes: 25 g de levadura 5 dl de bebida de avena Oatly 8 dl de harina de trigo especial 1,5 cucharada de aceite de oliva 0,5 cucharada de sal […]
Quién ha dicho que una paella de verduras no puede ser igual de sabrosa que una paella con carne o pescado ? , para que veáis que rica puede resultar , aquí tenéis un vídeo que nos ha facilitado Juanry de cómo se hace una paella de verduras. Un auténtico artista de la paella como […]
Recetas Sanas, Bizcocho integral
Aqui tenéis una receta que guardo en mi particular «recetario» transmitido de madre a hijo. ¡Qué haríamos nosotros sin nuestras madres!. Seguir los pasos y las medidas y comprobaréis que sale ¡perfecto y muy bueno!. Ingredientes: 6 huevos ecológicos 2 yogures blancos ecológicos (125gr cada uno) 400grs de panela o azúcar integral 200ml de aceite […]
Por Henar Fuentetaja Ingredientes: 2 masas o rollo de hojaldre extendidas, 1 calabacín grande, 1 cebolla grande, la parte verde de un puerro, 1/4 de taza de alga arame (medida en seco), 1 taza de garbanzos cocidos, 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, sal marina, orégano, agua. Preparación: Poner en remojo las algas […]
por Henar Fuentetaja Las azukis, pequeña y milenaria legumbre que nos cuida y revitaliza en época invernal Tras los excesos de las fiestas retorna la rutina a nuestras vidas y con ella retomamos también nuestros cotidianos y más recatados y sencillos hábitos alimenticios. Es un buen momento para un plato delicioso y reconstituyente, nada complicado, […]
Por Henar Fuentetaja Ingredientes: 1 taza de azukis, 2 tazas de cebada, 1 pedacito de alga kombu ( del tamaño de un sello de correos aproximadamente ), 1 cebolla, 1/2 calabaza pequeña, una pizca de sal o una cucharada de shoyu. Preparación: Dejar las azukis a remojo la noche anterior con un pedacito de alga […]
Existe en el mercado una alternativa a la nata de vaca para cocinar. Un ejemplo es la crema de avena indicada como sustituto de este producto. Esta crema fabricada a base de avena de cultivo ecológico no contiene leche de vaca ni soja, por lo cual es una alternativa para personas intolerantes a estos ingredientes, […]
Recetas sanas, Calabaza rellena
por Henar Fuentetaja Ingredientes: (para 4 personas) ½ calabaza hokkaido (de las redonditas), dos remolachas, una cebolla, alcaparras, ½ kg de garbanzos (peso ya cocidos), tahín, un diente de ajo, limón, aceite de oliva, sal marina, shoyu, cebollino fresco y sésamo negro (opcional). Preparación: limpiar la calabaza por dentro y, después de quitar las pipas […]
por Henar Fuentetaja Ingredientes:(para 4-6 personas) Para el relleno: 1 bloque de tofu a las finas hierbas, 1 ½ kg de zanahorias (a poder ser con las hojas), 3 cebollas,1 puerro, ½ col lombarda y ½ coliflor pequeñas, 300gr de calabaza, orégano, piñones, aceite de oliva, sal marina, placas de lasaña, agua, cilantro o […]
por Henar Fuentetaja Ingredientes: 1/2 kg. de judias de soja negra ya cocido, la mitad de un puerro (incluyendo la parte verde), 1 cebolla grande, 2 zanahorias, orégano, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, media cucharadita de sal marina, 50 ml de agua. Preparación: Picar la cebolla en cuadritos chiquitos, cortar el puerro en […]
