Archivo para la categoría 'Alimentación'
Las Naciones Unidas han designado el presente año como Año Internacional de las Frutas y Verduras (AIFV), para promover y concienciar de la importancia de su consumo y sus beneficios para nuestra salud. También tiene como objetivo revisar aspectos a tener en cuenta dónde se establezcan mejoras a nivel de seguridad alimentaria y también promover […]
Herbamare es una sal de hierbas única, es una mezcla de sal marina sin refinar con plantas aromáticas y hortalizas frescas de cultivo biológico y además alga marina Kelp, que aporta yodo y sales minerales. Esta sal es muy versátil y puede utilizarse para un montón de platos como ensaladas, carnes y pescados. Para […]
Pisto con tofu
El tofu (masa que se hace con soja y agua), combina muy bien con un sofrito de verduras al no tener un sabor predominante y textura similar a un queso fresco más compacto. Ingredientes para 4 personas: 125 gr. de Tofu natural (también existe en herbolarios tufu ahumado que le da un toque que a […]
Tanto si preparas hummus en tu casa como si lo compras ya preparado podrás darle un toque de color y de sabor, además de nutritivo con estos complementos a la hora de presentarlo. Cominos – puedes añadir comino en polvo, que le da un toque característico. También podrás añadirlo como ingrediente en tu receta de […]
Crema de Calabaza y tofu
Ingredientes para 4 personas: 1 patata grande 500gr. de calabaza 125 gr. de tofu 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimienta, aceite y sal Elaboración: Se corta la patata, la calabaza y el tofu a dados pequeños. En una olla con aceite se saltea la cebolla y los ajos bien picaditos. Una vez se han […]
croquetas de mijo con lentajas
El mijo es un cereal con un altísimo contenido en carbohidratos, aquí en bedoce explicamos sus propiedades como alternativa a los ya conocidos como maiz, trigo o arroz. Muy importante también indicar que el mijo no contiene gluten por lo que lo pueden consumir las personas celíacas. Aquí os dejamos una receta sencilla de este […]
Flan de Avena
Ingredientes (para 4 personas): 4 yemas de huevo 50gr. de azúcar moreno o panela 500 ml. de bebida de avena 1/2 cm de vaina de vainilla Preparación: Batir el azúcar con las yemas de huevo en un recipiente. Añadir 300ml. de bebid de Avena (yo recomiendo Oatly Bio) y la vainilla. Calentar la mezcla a […]
En el anterior artículo os mostrábamos un video explicando de forma sencilla los problemas por el abuso de los azúcares en nuestra alimentación. Como alternativa al azúcar podemos encontrar en herbolarios o centros especializados en alimentación ecológica siropes o melazas de arroz, maiz o trigo. Estos siropes sirven también para endulzar, tienen una textura similar […]
El azúcar nos está matando
Aqui os dejo un video que nos explica de un modo sencillo los perjuicios del abuso del azúcar en nuestra alimentación. Evita su consumo y elige alternativas a la hora de comprar productos que lo contengan. Recuerda que tienes otras opciones más naturales como los siropes de maiz, arroz, centeno…
Ingredientes: – 200gr. de arándanos o cualquier otra fruta (ej. melocotón o fresas) – 1 plátano – 300 ml de bebida de avena Oatly Preparación: Batir los arándanos con 1/4 de bebida de avena hasta conseguir una textura tipo puré. Añadir el plátano y el resto de la bebida de avena y volver a batir […]
