Ingredientes:

6 pimientos
1 cucharada sopera de vinagre
1 cucharadita postre de azúcar
agua.

Preparación:

Los pimientos se cortan por la mitad se les extrae las pepitas y se colocan en una cacerola con una cantidad de agua suficiente para que queden cubiertos, se les agrega el vinagre y el azúcar y se dejan que cocinen, se dejan enfriar un poco para sacarles la piel se van colocando con cuidado hasta que acaben de enfriar, para utilizarlos.

Guardar en envases de cristal esterilizados a tiras o enteros y poner a baño maria durante 15 minutos.

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