Existen en el mercado unos postres dónde se utiliza para su elaboración bebida de avena en lugar de los habituales con leche de vaca o soja (últimamente).

La avena - como comentábamos - es un cereal muy nutritivo con gran aporte energético incluyendo aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B. Destaca como cereal fácilmente digerible al igual que nos ayuda a regular el sistema nervioso.

Estos postres son de la marca Alecosor - Soria Natural - tienen un peso de 100gr. y podemos encontrarlos con sabores como vainilla, chocolate, melocotón, piña y mandarina. Yo particularmente los he probado todos y sin lugar a dudas me quedo con el de chocolate , melocotón o piña principalmente aunque los otros dos no están nada mal. La textura de chocolate y melocotón es muy fina, con sabor muy agradable - con lo cual son perfectos para los más peques - , el postre de piña cambia la textura - grumosa - pero igualmente delicioso.

Estos postres se conservan sin necesidad de refrigeración pero yo os recomiendo tomarlos bien “fresquitos” dejándolos en la nevera con tiempo, son 100% vegetales, sin grasa (colesterol 0%), sin lactosa, conservantes ni colorantes.

Además de esto los principales ingredientes son procedentes de agricultura ecológica sin el uso de pesticidas respetando al máximo de lo posible nuestro medio ambiente.

Como sé que mucha gente necesita saber todos los ingredientes de su composición aquí os muestro un ejemplo del postre de chocolate:
Ingredientes: Bebida de avena* (Agua, avena* (12%)), azúcar integral de caña*, cacao* (3,4%), almidón de maíz de cera nativo, goma xantana, aroma natural de avellana y sal marina.
*Procedente de Agricultura Ecológica.

Estos productos podéis encontrarlos en herbolarios/herboristerias y centros especializados en alimentación ecológica.

Según tengo entendido, no existen en el mercado productos similares -  podemos encontrar batidos de avena con sabores etc… - de todos modos si alguién conoce algún postre elaborado a base de avena, otras marcas - o receta -  puede hacernosla llegar a través de los comentarios habilitados a continuación del artículo.

Articulo relacionado : Alimentacion infantil ecologica

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Mercadona da un enorme paso atrás en contra del cuidado por el medio ambiente. Como la mayoría de empresas de este calibre no sólo “pasa olimpicamente” de estos temas,  sino que además adopta medidas totalmente contrarias con consecuencias graves para todos nosotros.

Últimamente todos habréis notado como mercadona ha incrementado el volumen de los envases, en su mayoría innecesarios, para “obligar” al consumidor a comprar más productos. Productos como rosquilletas, pan tostado, leche etc…  aumentan sus envases con la finalidad que compremos más de una unidad. Y lo más gracioso es que el producto cuesta lo mismo si te llevas 1 brick de leche,  que el envase de cartón de 4 ud - y encima lo “etiquetan” como “pack ahorro”- .

Los envases de plástico se duplican, cada 4 bricks te llevas un envoltorio de cartón adicional, muchos de los envases alimentarios que van envasados en plástico llevan ahora un envase de cartón añadido - por cada unidad de producto!! - esto es aberrante…

De lo que se trata es producir menos envases, intentar comprar los productos que consumamos en su mayor volumen posible,  de esta forma generamos menos residuos y realizamos menos viajes al supermercado con lo cual el ahorro energético y económico es mayor.

Nosotros como siempre, a la cola de europa.

Además de ésto mercadona está eliminando “radicalmente” envases como por ejemplo el cristal a favor de envases más contaminantes como el plástico. No sólo de su marca (salsas, zumos etc…) sino de otras marcas que utilizan el cristal como por ejemplo conocidas marcas de zumos o mahonesas … todo plástico. Recordemos que entre el plástico, tetra brick y cristal , el menos contaminante tanto en la fabricación como el reciclado, es el cristal - además de envase idóneo para contener productos alimentarios- .

Y digo mercadona, porque según observo estos productos envasados en cristal los siguen fabricando y los podemos encontrar en otros supermercados. Un ejemplo, en consum todavía se pueden adquirir zumos, mahonesas y otros productos … en cristal.

En centros de alimentación ecológica - como es de suponer - tampoco sucede.

Pienso que el tema es importante no sólo por el impacto medioambiental sino también por la nula capacidad de decisión que se está ofreciendo a los consumidores tanto en los envases como en la elección de las marcas (esto puede ser objeto de debate en otra página) y en ambos casos el hecho es muy grave.

Mercadona se ha posicionado como una de las empresas españolas más importantes en este sector gracias a la decisión de muchos consumidores , de esta misma forma el consumidor puede variar ésta decisión en cualquier momento … o prefieres seguir comprando lo que te digan ?

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RECOMENDACIONES PARA EVITAR EL INSOMNIO

El ejercicio físico colabora en la regulación del desajuste horario, siempre que no se realice en las horas anteriores al sueño. No se debe utilizar el dormitorio para otras actividades que no sean dormir.
Se deben evitar las siestas.
No debe obsesionarse si no concilia el sueño.
Es conveniente aprender técnicas que conduzcan a la relajación.
Es necesario que cada uno busquemos el horario que mas se adecua a nuestros hábitos.
Es necesario evitar el consumo de bebidas alcohólicas y con cafeína.
No se debe fumar ya que el tabaco es un excitante.
Si no es posible conciliar el sueño es mejor levantarse, realizar alguna actividad relajante y volver a intentarlo pasado un tiempo.
Es conveniente que la cena sea lo más frugal posible.
No acostarse hasta que al menos no hayan pasado dos horas desde la cena.
Es importante que el entorno de la habitación no sea ruidosa, que la misma no esté iluminada y que sea fresca.
Se debe utilizar un colchón y una almohada cómodos.
No es adecuado visionar programas de TV de carácter agresivo a que produzcan nerviosismo, tampoco se debe escuchar música estridente.

RECOMENDACIONES PARA EVITAR LA APNEA DEL SUEÑO

La reducción de peso puede ayudar a mejorar la respiración y en ocasiones reduce los incidentes de pausas en la respiración.
El ejercicio puede ayudar a mejorar la función respiratoria.
Debemos evitar consumir el consumo de alcohol y nicotina.
Dormir de costado alivia la respiración sobre las vías respiratorias.
ALIMENTOS PERJUDICIALES

BEBIDAS ESTIMULANTES: contienen cafeína u otras sustancias estimulantes que dificultan el sueño. Su efecto puede durar entre 3 y 6 horas.
CARNE: contiene hipoxantina una sustancia estimulante del sistema nervioso.
CHOCOLATE: Contiene malidona y teobromina. Es también un estimulante y su ingesta puede crear dificultades a la hora de conciliar el sueño.
ESPECIAS: producen un efecto estimulante.
QUESOS: Contienen sustancias con acción hipertensora y estimulante para el sistema nerviso.
PROTEÍNAS: sobre todo los quesos y la carne son los responsables de la reducción en la producción de triptófano y serotonina. Por lo que en las personas con dificultades para conciliar el sueño, estará totalmente contraindicado el consumo de proteínas por la noche.
ALIMENTOS ADECUADOS

HIDRATOS DE CARBONO: favorecen la síntesis del triptófano, un aminoácido que en el cerebro se transforma en serotonina, un neurotransmisor de acción sedante.
BRÉCOL, TOMATE Y ZANAHORIA: son buena fuente de niacina, que junto a la vitamina B6 y el magnesio intervienen en la conversión del triptófano en serotonina, una sustancia inductora del sueño.
ESPINACAS, ZANAHORIA Y GUISANTES: son ricas en vitamina B6.
PEREJIL, COL RIZADA Y ZARZAMORA: son fuente de magnesio.
BERZA, COL RIZADA Y BRÉCOL: son ricas en calcio, un mineral que favorece la relajación muscular.
ESPÁRRAGOS, ESPINACAS Y BERZA: son fuentes de folatos, que alivian el síndrome conocido como ” movimiento involuntario de los miembros”, un hecho que puede producir insomnio.
LECHUGA Y APIO: son conocidos remedios tradicionales para el insomnio. Contienen apiina.
AVENA: aporta hidratos de carbono , ácidos grasos esenciales y vitaminas del grupo B, que son elemento indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Además, contiene una sustancia denominada avenina de ligera acción sedante.
COMPLEMENTOS

VITAMINA B6: desempeña un papel fundamental en la elaboración de la serotonina, responsable de la sensación de bienestar.
L-5-HIDROXITRIPTÓFANO (5 http): influye de forma directa en la química cerebral, se transforma en serotonina, produciendo relajación y bienestar. Es recomendable que las personas con asma lo eviten, ya que cualquier precursor de la serotonina podría empeorar su respiración, tampoco debe ser utilizado por las personas que estén tomando tranquilizantes o inductores del sueño.
NIACINAMIDA: la niacinamida ejerce una suave acción sedante.
MAGNESIO Y CALCIO: ambos son indispensables para la correcta función de los nervios y músculos, su deficiencia puede provocar irritabilidad, tensión e insomnio.
COBRE: parece demostrado que una ingesta insuficiente está asociada con las dificultades para conciliar el sueño en las mujeres perimenopáusicas.
VITAMINA B 12: además de ayudar a vencer el insomnio, favorece, en dosis altas, la adaptación a los hábitos de sueño y vigilia.
GABA (ácido gamma-aminobutírico): es un aminoácido que actúa como un neurotransmisor en el sistema nervioso. Su función es disminuir la sobreactividad neuronal e inhibir las células nerviosas overfiring (sobreexcitadas).
MELATONINA: Esta sustancia es la hormona activa de la glándula pineal. Ésta, al liberar melatonina mantiene el ciclo de vigilia y de sueño en sincronización perfecta.

Este artículo tiene un carácter puramente orientativo e ilustrativo, pero nunca puede considerarse ni utilizarse como tratamiento frente a las alteraciones que aquí se describen. Corresponde al especialista de la salud, y emplear las herramientas que considere adecuadas para cada persona.

Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular

Articulos relacionados:

Qué es el sueño (1)

Qué es el sueño (2) Alteraciones

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Desde esta página hemos hecho eco en varios post con las ventajas de este tipo de bombillas y el ahorro energético que supone su utilización con el consecuente descenso de emisiones CO2 que conlleva. Pues bien, no pretendo alarmar, pero después de leer varios artículos sobre las bombillas de bajo consumo me quedo perplejo de los efectos nocivos que pueden generarnos, hasta tal punto de pensar si debo seguir comprando este tipo de bombillas.

Las bombillas de bajo consumo contienen mercurio (entre 3-5 miligramos por bombilla). En un principio esta cantidad es muy pequeña y no hay que preocuparse - según indican varios especialistas- . Simplemente se trataría de llevar estas bombillas a los puntos de reciclaje o recogida selectiva y nunca tirar al cubo de la basura normal por supuesto. Todo esto en el caso que no se rompan, si se llega a romper una bombilla, cosa habitual (a quién no se le ha caido al suelo una bombilla convencional) con lo cual puede ocasionar riesgos (problemas neurológicos y renales irreversibles) por las particulas de polvo de mercurio emitidas al ambiente, sobre todo en niños y personas hipersensibles.

De hecho algunas de las normas en caso de rotura por parte de  Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos son:

- Ventilar la habitación dónde se produzca la rotura y abandonar ésta al menos durante 15 minutos

- Apagar los sistemas de calefacción- aire acondicionado

- Limpieza exhaustiva de ropa, ropa de cama u otros materiales expuestos

- Eliminación de la bombilla rota introduciéndola en envases de vidrio bien tapados.

…

En cuanto a la cantidad de mercurio, estamos en la misma situación que por ejemplo las pilas o cualquier otro elemento de reciclaje , cuál es el porcentaje de reciclado de estos materiales ? , cuanta gente las seguirá tirando a la basura convencional ? . No es peligroso - nos anuncian - , sin embargo una sola bombilla puede llegar a contaminar 190.000 litros de agua.

Además de todo esto, un añadido más. Estas bombillas generan emisiones radioelectricas muy elevadas (2V/m hasta 180V/m)  comparadas con las bombillas convencionales (nulas) con lo cual estar expuestos de forma continúa y a corta distancia (20-40cm) en casos aislados puede provocar dolores musculares y articulares, náuseas, trastornos de sueño, problemas respiratorios, ansiedad, neurodegenerativos y vasculares (incluso cáncer).

Más aún… se dice que las lámparas de bajo consumo, en hogares - dónde el encendido y apagado es mayor- el rendimiento de estas bombillas disminuye al igual que el porcentaje de ahorro energético - con lo cual el ahorro económico es menor que el anunciado - .

Con todo esto, vale la pena sustituir las bombillas de nuestros hogares por estas otras ? , cuantos euros nos ahorramos realmente ?

Esta claro que el fin de estas bombillas es consumir menos energía y desde el ministerio de Industria se está promoviendo con una fuerte campaña informativa la cual carece precisamente de esto - información- . Considero que todos deberíamos estar al corriente de estos datos e inculcar de la misma forma tanto a la compra como al reciclado de las mismas.

En lugar de emplear tanto dinero en estas acciones porque no se investiga o se promueve otro tipo de alternativas que no dañen nuestro medio ambiente … según parece los LED (Diodo emisor de luz) tiene todas las papeletas de ser las bombillas a utilizar en el futuro. Los LED tienen una vida útil de 100.000 horas  (frente a 6000-15000 del CFL) y libres de cualquier sustancia tóxica, radiaciones etc… (incluso se pueden fabricar con elementos altamente biodegradables) , con un ahorro muchisimo mayor a las bombillas de bajo consumo (hasta un 85% frente a las convencionales). Único inconveniente, el precio (puede ser entre 3 y 6 veces mayor que una de bajo consumo) aún asi a dia de hoy,  se amortizan en todos los aspectos.

Fuente: Discovery Salud (Francisco San Martin)

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APNEA DEL SUEÑO

Es una desestructuración del sueño que provoca somnolencia o insomnio, y que es secundaria a las alteraciones de la ventilación durante el sueño.
La somnolencia es producida por los incesantes intentos del individuo durante el sueño nocturno para respirar de forma normal.
La apnea obstructiva del sueño es la más frecuente. Aparece entre los 40 y los 60 años. Cursa con episodios repetidos de obstrucción de las vías respiratorias altas, y como resultado se produce una pausa respiratoria. Es muy importante señalar que esta alteración puede ser peligrosa para la vida, ya que está asociada a un latido irregular del corazón, elevada presión arterial, ataque cardiaco y apoplejía.
Esta enfermedad está presente más en los hombres que en las mujeres, aunque ellas tienen más probabilidades pasada la menopausia. Tienen mayor riesgo de padecerla las personas con exceso de peso, con hipertensión, los fumadores, las personas de cuello ancho o anormalidades de las vías respiratorias.
Los síntomas más comunes son entre otros: somnolencia diurna, dolor de cabeza, ronquidos fuertes y sonoros, y jadeos durante el sueño. Aunque normalmente el compañero/a de cama suele darse cuenta de la situación en la mayoría de los casos.

INSOMNIO

Es el trastorno del sueño más frecuente en la población. Se caracteriza por la dificultad para iniciar o mantener el sueño o por conseguir un sueño reparador. Es un trastorno que se suele iniciar en las primeras etapas de la vida adulta o en la edad media de la vida y no suele aparecer en la infancia ni en la adolescencia.

Se suele pensar que lo más importante es la cantidad de horas dormidas, pero esto no es así, en realidad lo importante es la calidad del sueño, si hemos dormido pocas horas pero durante el día el rendimiento es bueno, no hay motivos para preocuparse, y desde luego, debemos saber que cada persona necesita un número de horas de sueño. La media de horas necesarias se sitúa entre 7-8, pero debemos guiarnos por la necesidad que cada persona tiene para sentirse bien durante todo el día.

El insomnio puede deberse a muchas causas: el estrés, la tristeza, la angustia, la preocupación, la ansiedad, al uso de medicamentos o drogas diversas, o a alteraciones bioquímicas, como por ejemplo niveles bajos durante la noche de glucosa, que son causa frecuente de lo que se llama insomnio de mantenimiento (despertares frecuntes), esto es debido a la liberación de hormonas reguladoras de la glucosa como la adrenalina, glucagón y hormona del crecimiento.
Otra causa a tener en cuenta es el tipo de alimentación ya que una nutrición poco adecuada puede desencadenar insomnio. De hecho, muchos individuos a los que se les somete a una dieta depurativa, pasados los primeros días, comienzan a percibir una mejora muy notable en el ciclo del sueño.

NARCOLEPSIA

Es la aparición recurrente e irresistible de sueño reparador, con la intrusión de elementos característicos de la fase REM. La somnolencia suele Seguir leyendo ‘qué es el sueño (2), alteraciones frecuentes’

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Los movimientos de la tierra sobre su eje y el giro que ésta realiza alrededor del sol, tiene un efecto sobre el organismo que requiere adaptación, y para ello a recurrido a la adopción de conductas cíclicas, lo que llamamos ritmo circadiano o reloj biológico. Estos ritmos son controlados de manera interna, pero sus tiempos son sincronizados mediante las señales externas, esto es, la luz. La función del sueño es la regulación y la reparación. Este periodo es necesario para reabastecer y restaurar aquellos procesos corporales que se han visto deteriorados durante el día.

Arquitectura del sueño

Sueño no-REM
En este periodo el cerebro no está activo y sí lo está el cuerpo. Su primera etapa se inicia con la desconexión de la percepción sensorial, aunque en ocasiones aún se responde a estímulos externos. Muchas funciones de control y autónomas están disminuidas: frecuencia cardiaca y respiratoria, presión arterial, contracción de las pupilas, depresión del tono muscular y la actividad refleja.

Sueño REM (Rapad Eye Moviment)
En este periodo el cerebro está activo y no lo está el cuerpo. Hay un metabolismo cerebral elevado, movimientos rápidos de los ojos, supresión del tono muscular, umbral de alerta elevado, se despierta ante el más mínimo estímulo. En este periodo aparecen los sueños.

El primer periodo REM ocurre 70-100 minutos después del inicio del sueño y dura aproximadamente 10 minutos. a lo largo de la noche, en un adulto joven ocurren entre 4-6 etapas de sueño no-REM y REM que aparecen en forma cíclica en intervalos de entre 90 y 120 minutos.

La alternancia de estos periodos dependerá mucho de la edad.

Próximos artículos

- Alteraciones del sueño (2)

- Alimentos perjudiciales y adecuados  (3)

Sociedad Española de Nutrición Ortomolecular

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latin: Herniaria glabra L.

sinónimos: hierba de la orina, hierba turca, hierba de la piedra.

valencià: arenària, trencapedra

Se cria en suelos arenosos y sin cal, principalmente en la mitad septentrional de la península.

Florece en primavera y verano, época en que se recolecta puesto que es entonces cuando contiene la máxima cantidad de principios activos.

Propiedades

La arenaria es una planta medicinal muy conocida como diurética. Incrementa la emisión de orina y se utiliza tradicionalmente para combatir los cálculos urinarios y las arenillas.

Uso

Esta planta la podemos utilizar en infusión, por ejemplo preparando algo más de 1litro de agua. Se deja hervir y a continuación se apaga el fuego y se añade unos 25 gr de arenaria, dejando la planta en reposo durante unos 5 minutos. Colar el liquido y endulzar al gusto, pudiéndo beber a lo largo del día del líquido resultante.

Junto con la arenaria también se puede preparar un combinado de varias plantas (gayuba, cola de caballo, estigmas de maiz) de efectos similares e incrementando así sus propiedades.

Esta mezcla de varias plantas también puede prepararse para 1,5 l . de agua. En cuanto comience a hervir  se añade unos 15gr aproximadamente de cada planta y se deja durante 5 minutos, a continuación se apaga el fuego y se deja reposar otros 5 min, colar y listo para ir bebiendo durante el dia tanto en caliente como en frio (se puede guardar en frigorífico en verano).

Una planta de efectos similares también es la Arenaria Roja (Spergularia rubra)

fuente: El dioscórides renovado
Pio font Quer

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Una anciana y su nieto han sacado al mercado un envoltorio ecológico reutilizable para bocadillos, sandwich, galletas, piezas de fruta etc… , vamos la tradicional servilleta de tela de entonces pero convertida de forma más práctica a nuestros tiempos, junto con una pequeña variación tanto en los componentes (textil, plástico reciclado, tira de velcro ) como en su diseño. Todo ello enfocado de un modo más comercial (todo hay que decirlo) y con gran acierto por su parte.

Ventajas que presenta su utilización:

Ecológico: Sustituye los envoltorios de usar y tirar.
Higiénico: Aporta una superficie limpia en la que poder apoyar el bocadillo, estés donde estés.
Durable: Se puede utilizar una y otra vez.
Totalmente lavable.
Muy fácil de usar.
Mantiene frescos los alimentos.
Se ajusta a la medida del bocadillo o alimento.
Muy ligero (no ocupa espacio).

Buenas ideas que fomentan el uso de la reutilización y evitar el empleo de otras materias primas de forma reiterativa con la repercusión que esto supone para el medio ambiente.

Web oficial producto

Fuente noticia

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En el post de hoy os quiero comentar un remedio natural que seguro puede resultaros útil en estas fechas de invierno por los numerosos resfriados, tos, bronquitis … que padecemos a menudo.

Se trata del kudzu o kuzu, nombre japonés de una planta trepadora que se enrosca en los árboles. Su enorme raiz puede llegar hasta medir 2 metros, y desde la cual se obtiene el componente usado como preparado medicinal y que se viene utilizando desde hace muchos años (unos 2500 años!) tanto en la Medicina Tradicional China como en la alimentación macrobiótica.

En Herboristerias y centros especializados lo podemos encontrar tanto en polvo como en bolsas o tarros de cristal a pequeños trozos de color blanco. Una marca muy conocida y apreciada en el mundo de la macrobiótica que comercializa este producto es Mitoku.

El color blanco es el resultado de un largo proceso en el cual se separa el almidón del resto de componentes dejándolo secar para posteriormente triturarlo o reducirlo a polvo de tal forma que puede conservarse durante años.

Propiedades

El empleo de esta raiz se ha utilizado tradicionalmente como remedio para tratar la fiebre y en ayuda de problemas respiratorios como resfriados, bronquitis tos … suavizando las mucosas irritadas.

Otro importante uso que se le otorga es como reguladora del tránsito intestinal tanto en estreñimiento como en casos de diarrea, intestinos perezosos etc…

Otras propiedades importantes son:

- Alto contenido en fibra ayudando a absorver menos las grasas y azúcares
- Gastroenteritis
- Alivio del cansancio crónico
- Uso culinarios como sustitución de harinas para la elaboración de salsas , sopas, purés, rellenos de tartas, combinada tanto en ensaladas como en postres (fresas)
- incluso se utiliza para otras finalidades como en tratamientos para la adicción al tabaco y al alcohol.

Uso

El kuzu yo lo tomo diluyendo una cucharada pequeña en medio vaso de agua, y a continuación calentando el líquido durante un par de minutos a fuego lento, también puede tomarse diluido con un poco de agua tibia.
No tiene sabor alguno pero los niños pueden tomarlo mezclado con zumos.

Más información del Kuzu

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Aqui tenéis una imagen como ejemplo claro de desarrollo urbano sostenible, en el cual se han seguido los pasos de personas especializadas en diferentes materias con el fin de reducir el impacto medio ambiental y el consumo energético entre otras.

Interesante proyecto del cual podemos tomar nota con el fin de intentar implantar proyectos similares en nuestro pais.

Proyecto Ciudad Solar Pichiling

Fuente

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