El te yogui es una bebida energética inspirada en la sabiduría ayurvédica. Ayurveda significa “ciencia de la vida” y proviene de la medicina tradicional de la india.

El té yogui, está compuesto principalmente por las siguientes especias:

Clavo

Cardomomo

Canela

Pimienta

Jengibre

…

El yogi tea, tiene beneficiosas propiedades como estimulante y revitalizante, idóneo para personas que no pueden tomar café ni té puesto que no contiene teina ni cafeina, regula el sistema nervioso y tonifica nuestro higado.

El sabor de esta infusión es bastante particular por su combinación, el aroma de canela se funde con el gusto picante que nos ofrece el jengibre y la pimienta.

El clavo alivia el dolor y fortalece el sistema nervioso, el jengibre es de sobra conocido como estimulante en procesos gripales, digestivo… el cardomomo, digestivo y buen aliado del colón, la canela estimulante y fortalecedora de los huesos, la pimienta digestiva.

Lo ideal para preparar este tipo de infusión sería conseguir estas especias (en herboristerias especializadas normalmente las encontraréis, sobre todo el cardomomo y el jenjibre) y preparar esta bebida energética y estimuladora. Además, ahora que aprieta el calor podemos incluso preparla y dejarla enfríar e incluso tomarla granizada. Pinchando aquí veréis una de tantas recetas para prepararlo.

Una buena alternativa consiste en tomarlo en bolsitas, yo lo tomo de una marca “golden temple” que utiliza entre sus ingredientes a base de cultivo ecológico y a pesar de ser en bolsitas os puedo decir que está realmente delicioso!. Aparte del té yogi clásico encontraremos un montón de variedades (lucidité) con ginko biloba, (good night) con melisa y valeriana, (jamaica) con achicoria y regaliz, invernal, digestiva, para la mujer para el hombre, con chocolate, con rooibos etc… etc…

Para los amantes de las buenas infusiones y el té, os recomiendo que no dejéis de probar esta deliciosa combinación que revitaliza cuerpo y mente, como bien sabemos todos, pero de forma sana y natural por supuesto.

El té yogui o yogi lo podréis encontrar en herboristerias o centros especializados en alimentación ecológica.

Compártelo!

La fotografia que os muestro corresponde a una isla de la república de Kiribati, país del pacífico (noreste de australia) compuesto por 33 atolones marinos.

Este pais de 105.000 habitantes corre el peligro de desaperecer por completo debido a la subida del nivel del Océano Pacífico. De hecho su presidente ya ha anunciado la desaparición de dos de sus islas, y ya se está buscando algún país que les sirva en acogida puesto que su país no tiene dinero ni infraestructuras para intentar evitar o por lo menos alargar el problema.

En la fotografia podemos observar, de forma evidente, cómo parte de ella se encuentra ahora mismo bajo el nivel del océano.

Aquí tenemos un claro ejemplo de las consecuencias provocadas por el cambio climático. Pero mientras tanto nosotros seguimos igual “como a nosotros no nos toca”… . Pues bien sigamos así y algún día esto nos pasará factura.

Fuente: avistadegoogle.com

Compártelo!

Miligramos por 100gr de porción comestible:

1 Ostras 13.7

2 Nueces  2.3

3 Lecitina Soja 2.1

4 Almendras 1.4

5 Avellana 1.3

6 Nuez Lisa 1.3

7 Guisantes 1.2

8 Higado Ternera 1.1

9 Trigo sarraceno 0.8

10 Cacahuetes 0.8

11 Ac. Girasol 0.5

12 Mantequilla 0.4

13 Cebada  0.4

14 Gelatina 0.4

15 Gambas 0.3

16 Acelgas 0.3

Se sabe que el cobre juega un importante papel en el desarrollo y mantenimiento de la función del sistema inmune.

Una deficiencia de cobre está asociada con un aumento de la infección y alteración de la inmunidad celular.

El cobre también se relaciona con la osteoporosis puesto que ciertas enzimas que intervienen en la síntesis del colágeno precisan este mineral.

Compártelo!

latín: Vaccinium Myrtillus

El arándano es una mata baja de unos tres palmos de altura cuyo fruto es una baya redondeada de 7 a 9mm de diámetro de color negro azulado de agradable sabor agridulce.

Florece

De abril a Junio y sus frutos maduran de julio en adelante.

Se cría

En los bosques de la mitad septentrional de la península, montañas de Teruel, Sierra de Guadarrama, Gredos etc…

Usos terapéuticos

Al igual que la gayuba, las hojas de arándanos contienen cantidades importantes de tanino, quercitina, arbutina a lo que se le atribuyen propiedades hipeglucemiantes (disminuye el azúcar en sangre). En estado seco, las hojas contienen abundante cantidad de vitamina C.

Es una planta astringente( se utiliza para atajar las hemorroides sangrantes), antiséptica y ayuda al tratamiento de la diabetes de menor gravedad tipo “bajo-medio”. Ayuda en infecciones de la vejiga y vias urinarias. Favorecen la expulsión de las pequeñas lombrices llamadas oxiuros.

Modo de empleo

Se prepara unos 25-35gr de hojas de arándanos para 1 litro de agua hierviendo, se deja reposar unos 5 minutos. En caso de diabetes no debe endulzarse.

El fruto fresco se puede consumir directamente, se utiliza para regularizar la función intestinal.

fuente: El dioscórides renovado
Pio font Quer

Compártelo!

La arquitectura vernácula siempre ha sido el mejor ejemplo de ahorro energético y económico. Hoy en día es, además, pintoresca y hasta romántica. Es triste que crezcan corrientes que siguen anteponiendo la estética a la ética. Todo esto viene de aquellos tiempos en que Ludwig Mies van der Rohe nos enseñó la importancia del espacio en la arquitectura. Pero es que en la primera mitad del siglo XX no se tenía consciencia de que los recursos naturales eran limitados y no había ningún problema en hacer fachadas enteras de cristal sin apenas coeficiente de aislamiento térmico, pues había dinero y posibilidad de compensar esta falta de refugio con las entonces nuevas tecnologías. Las máquinas que podían refrigerar o caldear el ambiente eran un invento sensacional y ya no hacía falta protegerse con gruesos muros de piedra, hormigón, adobe, etc. dependiendo del lugar donde se construyese. Era la nueva arquitectura internacional: valía para cualquier lugar del mundo y unía a todos sus habitantes en una misma cultura. Todo eso estaba muy bien, pero la población mundial crece exponencialmente y ya ha llegado la hora de pisar el freno en cuanto a consumo energético.

Como la historia de las civilizaciones es pendular, resulta que ahora parece que se está poniendo de moda el ahorro energético. Aprovechemos la ola y que no se quede en la efímera palabra que antes he utilizado: moda.

Nuestros antepasados no eran tontos y el hombre no puede estar equivocado durante cientos y hasta miles de años… Cada cultura tiene su tipología constructiva y ésta depende de dos factores: de las necesidades y especialmente del clima. ¿Por qué los esquimales hacen iglúes y las casas mediterráneas están encaladas? ¿Por qué se emplea la madera en las casas nórdicas; donde las especies arbóreas se reponen y crecen enseguida, y los techos de pizarra en los lugares muy lluviosos?

Si todos queremos un porche de madera tropical matamos el Amazonas. Si todos queremos un olivo milenario en el jardín fomentamos el expolio y destrozo del paisaje mediterráneo. Si todos queremos mármol de Carrara acabamos con sus canteras (menos mal que al precio que está solamente podemos quererlo, pero pocos pueden tenerlo). Somos más de cinco mil millones de habitantes sobre la tierra. Si cada uno quiere una vivienda con materiales traídos desde cualquier rincón del mundo estamos fomentando millones de desplazamientos de barcos de grandísimo calado. Si cada uno quiere su casa, con particularidades que se desmarquen del entorno fomentamos la necesidad de compensar las pérdidas de frío o calor. Es una vuelta al Estilo Internacional. “Construyo lo que me gusta, sin importarme el clima ni el entorno”

Menos mal que la domótica empieza a preocuparse más de que la casa apague la luz o la calefacción cuando no estamos y no sólo de que la televisión de plasma se encienda cuando demos una palmada…

Nacho Llopis Cotanda
Arquitecto

Imagen: Casas ibicencas en óleo titulado “Dalt vila 2″, de Carmen Palomino

Compártelo!

mcg de retinol por 100gr de alimento:

zanahoria 1346
batata y boniato 667
espinacas 542
berros 500
mango 478
endivias 250
nisperos 218
tomates 216
caquis 158

La vitamina A es una vitamina liposoluble muy importante para el crecimiento, la vista, y el desarrollo fetal. También es importante en diversas afecciones de la piel como acné, psoriasis, pitiriasis …

Fuente: Unidad de Nutrición y dietética, Hospital Ramón y Cajal Madrid (España)

Compártelo!

Ayer fué el dia del medio ambiente, aquí os muestro un vídeo de regalo para la ocasión por cortesía de greenpeace.

Si no ves correctamente el video pincha aqui

Compártelo!

La astenia primaveral es, de entre todos los tipos de astenia o fatiga, la más leve de ellas, pero que afecta a un gran número de personas durante la estación primaveral.

Quien la padece ve reducida su capacidad para trabajar e incluso para realizar sus tareas más habituales, presentando una sensación de fatiga, parecida a la que resulta de un esfuerzo físico, pero que le acompaña durante gran parte del día.

Curiosamente, no aparece después de realizar un gran esfuerzo, como sería lo normal, sino que se manifiesta cuando desarrollamos aquellas actividades que marcan nuestro día a día, incluso las más sencillas. Es más, la astenia puede manifestarse de forma constante, sin que se haya realizado ningún tipo de esfuerzo.

La incidencia de esta enfermedad se ha multiplicado en las últimas décadas, llegando a ser uno de los motivos más frecuentes de consulta en el área de Medicina Interna. Casi el 2% de la población sufre en algún momento de su vida los efectos de la astenia primaveral. Siendo mas frecuente su aparición en las mujeres.

SÍNTOMAS que pueden acompañar a la astenia primaveral:

Caída del cabello, uñas frágiles y anemia.
Debilidad general, picores, dolores musculares, calambres nocturnos y taquicardias.
Tendencia a la apatía y a la melancolía.
Sensación extrema de agotamiento al levantarse, malestar estomacal, náuseas y mareos.
Cambios de humor, dificultad para concentrarse y la sensación de realizar un extraordinario esfuerzo para llevar a cabo tareas sencillas que no lo requieren.
Molestias faríngeas.
Pérdida de peso.

Si observamos la astenia primaveral desde un criterio holístico podremos entender mejor cuales son las causas de la misma y porqué razón se produce en primavera.
Desde esta perspectiva son muchos los motivos que pueden producir esta fatiga, pudiendo ser uno solo de ellos el causante de la astenia o ser de carácter multifactorial:

Las infecciones agudas y recurrentes
Elevado consumo de antibióticos y otras sustancias
Estados de ansiedad, estrés y depresión
Sueño insuficiente
Sedentarismo
Una alimentación deficitaria en nutrientes
Consumo de sustancias tóxicas como café, tabaco, alcohol, drogas, etc., que inevitablemente terminan por mermar la energía vital
Elevado consumo de productos refinados, conservas, comida basura, etc., agotando así la reserva de nutrientes
Excesivo consumo de grasas animales
Algunas patologías cardíacas, hepáticas, respiratorias y metabólicas.

En nuestra sociedad tenemos tendencia a estar muy alejados de la naturaleza en todos los aspectos, sin embargo, si atendiéramos sus sugerencias, seguramente nuestra salud se vería altamente beneficiada.

Seguir leyendo ‘La astenia Primaveral, nutrición ortomolecular’

Compártelo!

Una de los consejos que hemos dado en esta web para ahorrar agua en el hogar, es insertar una botella 1.5l llena de agua (inodoros sin interrupción de agua). De esta forma evitamos que muchos litros de agua se desperdicien inútilmente.

En esta ocasión, lo que nos hemos encontrado es un inodoro que hace las funciones de pila para lavarse las manos (en la foto lo tenemos bien claro). Con lo cual el mismo agua que utilizamos para lavarnos las manos se reutiliza en la cisterna del inodoro. Incluso hemos visto que también hay otros sistemas que también conectan la pila y la cisterna por un pequeño conducto sin necesidad de estar juntos los dos elementos.

Observando por la red este tipo de inventos, hemos llegado a la página web de una empresa catalana que ofrece un sistema de urinarios públicos sin necesidad de utilizar agua, ni tampoco productos químicos, con lo cual el ahorro de agua es total y la repercusión sobre el medio ambiente mínima.

Ahora lo único que falta es que éste tipo de soluciones se vayan implantando y vayan sustituyendo a otros sistemas que cumplan menos con el medio ambiente.

Compártelo!

La primera vez que probé un zumo Voelkel fué de pequeño, en concreto uno de sabor a mango. Su intenso y delicioso sabor obligaba a beberse la botella de un trago.

La filosofia de estos zumos es bien clara, fabricación de zumos con contenido 100% sólo fruta y/o verduras. Además, sus ingredientes proceden de la agricultura ecológica y biodinámica. “Biodinámica”?, esto que quiere decir? , además de la agricultura ecológica la agricultura biodinámica “propone además una técnica de cuidado del suelo: Mejorar la fertilidad, a través del uso de preparados que vivifican el suelo. La utilización de preparados homeopáticos que logran aumentar la actividad biológica del suelo, mejorar la calidad nutritiva de los alimentos producidos, aumentar la resistencia de las plantas y animales a las plagas y enfermedades, intensificar la captación de influencias cósmicas por parte de las plantas, intensificar la formación de humus en el suelo.” En esta web encontraremos ampliada toda esta información, normativa, obtención de certificados en España… .

Los zumos Voelkel los encontraremos en herboristerias y centros especializados en alimentación ecológica - biodinámica. Existen muchas variedades, puede que incluso no se lleguen a comercializar todas en España. Predominan los sabores combinados con base de zumo de manzana, con platano, grosellas, fresas, naranja, uva, albaricoques, fruta de la pasión, verduras como remolacha, zanahorias, tomate e incluso otros sabores como algas spirulina e incluso refrescos de cola y jengibre… . Aparte del de mango hay otro que personalmente me encanta a base de manzanas, grosellas y uva (excelente para la circulación, vista, antioxidante).

En España los distribuyen empresas como luz de vida y biocop. Un aspecto que puede frenar su consumo es el coste aparente que presenta. Resultan tres veces más que otras marcas convencionales en formato de envase de cristal. Esto también es como todo, para mí me resulta barato puesto que medio vaso de zumo puede representar cuatro veces más que un vaso de zumo convencional en cuanto a contenido en fruta, pero no sólo esto sino que además todos sus ingredientes son naturales y respetuosos con el medio ambiente y sin colorantes, azúcares ni edulcorantes añadidos. Hay que comparar todos estos aspectos para comprobar que incluso en muchos casos de zumos convencionales nos están tomando el pelo con su publicidad.

Salvador Navarro

Compártelo!